Soğan, bitki bilimi açısından bir sebze olarak sınıflandırılır. Genellikle yeraltındaki yumruları veya soğanın katmanlarını tüketiriz. Soğan bitkisinin çiçek kısmı çiçek açar ve tohumlar üretir, ancak genellikle soğanın kök ve yumrularını tüketiriz.
Botanik terimlerle ifade edildiğinde, soğan bir "gövde yumrusu" olarak adlandırılır. Meyve, bir bitkinin çiçeklerinden gelişen ve tohum içeren yapıdır, ancak soğanın tohumları genellikle tüketilmez ve insanlar tarafından yaygın olarak kullanılan kısmı, bitkinin kök veya yumrusu olan soğanın altındaki depolama yapısını temsil eder. Bu nedenle, soğanı botanik olarak bir sebze olarak kabul edebiliriz.
.jpg)
